现在我们的生活水平好很多,我们的身体健康问题也是越来越突出。以前中老年人才会出现的问题,现在年轻人也开始出现了,疾病逐渐地走向年轻化。比如现在年轻人很多都有风湿,还有痛风,冠心病,腰骨酸痛等问题。其实这一些问题都是我们平时的生活习惯所造成的。虽然进入秋天,但是暑热未去,白天还是非常的热。天气一热,我们就喜欢拿起冰箱里面的冰饮咕噜下肚,当时的身体是一下子舒服的,但是过一段时间后我们就会发现,身体的很多问题都出现了。女性朋友到了夏天喜欢穿裙子,吹空调,到了进入初秋的话,空调一吹再加上,外面天气凉爽,膝盖跟手肘就会疼痛,所以平时我们要注意一些生活习惯。
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现在刚进入秋天,暑热未尽,天秋老虎还是很凶猛,我们在房间的在家里的话,稍微一动也是一整天下来也是,汗流浃背,体内的汗水流失比较多,我们的身体也会,行李也会随之加重,所以如果说这个时候没有及时补充水分增加营养的话,就会出现很多问题,比如说中暑,头昏,脑热还有腹泻等,都是非常正正经常的,天气一热我们就喜欢喝冰饮,也是非常的不健康。
进入秋天之后,我们要注意身体,特别是营养的补充。像上了年纪之后身体的机能也会逐渐减弱,我们要在早晚披上一件薄衣服,以免受寒,还可以适当地多加运动,平时在饮食上我们还要多吃一些营养的食材,达到营养的均衡。
正如大家说的在季节过度的时候,我们多吃一些富含青霉素的食物,因为这一些青霉素食物就是我们日常生活中常见的抗生素,它可以治疗很多细菌感染。如果说身体里面抗生素足够的话,外面的细菌侵袭也就不容易受到感染。被称为植物界的青霉素非芦笋不可,现在的芦笋正当时,口感跟营养也是时候。
芦笋里面含有丰富的维生素,膳食纤维,微量元素还有矿物质以及抗氧化剂等,特别重要的是芦笋里面有丰富的皂基跟黄酮类等化学物质,这些营养成分具有杀菌抗菌,抗氧化等好处,可以提高我们身体的抵抗力,预防各种疾病的发生。芦笋里面的膳食纤维很高,可以出现肠胃蠕动,防止便秘。芦笋的口感很好,清脆鲜美,而且它有一种独特的气味,既有很好的杀菌,抗菌,止痛,驱寒,杀虫等功效。
推荐食谱,清炒芦笋。
准备食材:
芦笋,白蘑菇,黄油,食盐,胡椒粉,食用油
具体做法:
(处理芦笋跟白蘑菇)备好的蒜瓣去皮拍碎剁成蒜泥,剁好的蒜泥放一旁。芦笋要把它根部考的地方给它去掉,处理掉后才不会影响口感。接着把芦笋切成小块,切好后的芦笋放一旁。备好的白蘑菇放在盆里面,加入清水洗干净。清洗口蘑的时候最好加点食盐,有一定的杀菌,抗病毒。把白蘑菇洗净之后切片放在一旁备用。
2.(下锅炒)
接下来我们准备一个锅,锅中倒入水,把水煮开倒入芦笋,焯水1分钟。锅中烧干,里面放入油,再下蒜泥,蒜泥炒香后放入备好的白蘑菇。
3.(加黄油)
白蘑菇下锅的话要用小火慢炒,而且铲子给它多翻动,炒白蘑菇的时候一定要用小火。因为白蘑菇在炒的过程中会有一些汁水出来,等锅里面的白蘑菇炒出水的话,我们就加入一小块的黄油。
4.(加调味品)
黄油的味道很香,可以增加这一道食材的香味。接着炒香之后就把备好的芦笋下锅,也是给它多翻动,炒均匀,然后加入适量的食盐跟胡椒粉调味一下。将锅里面的食材炒均匀了之后,我们就可以出锅了。
个人点评:
这道美食做出来后的芦笋非常的香,而且口感也是特别的好。里面不仅有蘑菇的鲜,还有芦笋的脆甜以及黄油的鲜香,三者放在一起,味道特别的好吃。
小贴士:
1.芦笋的根部很老,我们一定要去掉,以免影响口感。也可以的话也可以用削皮刀直接将它表面的老皮去掉。
2.芦笋煮之前要先下锅焯水一下,焯水后再放入锅里面煮。