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夏日好“食”光，人才伽师来，5月26日，新疆喀什地区伽师县第三届特色美食大赛在喀什味道·伽师美食广场顺利举办，来自全县33家餐饮店120余位名厨同台竞技、现场比拼，角逐厨艺大赛桂冠，一道道带有伽师特色的美食，吸引着游人的味蕾。
精彩的文艺暖场表演后，伽师县第三届特色美食大赛正式开赛。比赛现场，大厨们纷纷拿出看家本领，大显身手，地道的食材，娴熟的刀工，配合煎、炒、煮、蒸、炸、烤等方式，一道道造型出众、各具特色的佳肴呈现在人们眼前，美食的香气四处飘荡，精致的摆盘让人垂涎欲滴，一盘盘色香味俱全的菜肴无一不体现了厨师们的细心、用心和匠心，引得现场评委和观众纷纷拍照、点赞。
观众组里皮耶·阿卜杜许库尔说：“今天来观看美食大赛，也吃到了很多美食，参加比赛的厨师手艺都很好，今天玩得很开心，吃的也很开心。”
伽师县铁日木乡乡党委委员、宣传委员米那娃·木合塔尔说：“今天我们铁日木乡参加了美食大赛，我们很激动也很荣幸，我们今天带来的美食有烤全羊、烤包子、油塔子、蓝莓沙拉等美食，其中烤全羊受到了评委和观众认可。”
本次大赛分为凉菜类、热菜类和糕点类三个比赛小组，评委们从菜肴创意与本土特色、口感与质感、工艺与火候、色泽与形态、营养与卫生等多个方面，从151道菜品中评选出一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名，并为获奖者颁发荣誉证书及奖品。
伽师县巴仁镇参赛选手尼沙古丽·艾白都拉说：“今天举办美食大赛，我带来的特色糕点获得了一等奖，现在心情非常激动，也很感激现场喜欢这道美食的所有观众朋友，我希望我能继续做自己喜欢的事，在这个领域更上一层楼。”
伽师县文体广旅局党组成员、文化旅游发展中心主任陆魁永说：“本次特色美食大赛的举办把伽师县5·19中国旅游日系列活动再次推入了高潮，充分展示出旅游和美食的强烈吸引力和广阔的发展前景，对繁荣文化旅游事业，促进伽师夜间经济，推动旅游高质量发展起到了积极的作用，为迎接自治区旅游发展大会在喀什召开营造了浓厚的社会氛围。”
四方食事，不过一碗人间烟火。近年来，伽师县持续做好“文化+”文章，持续发掘伽师人文内涵，宣传推广伽师“美食故事”，扩大伽师特色美食影响。以各种美食大赛和技能培训为抓手，推出一批伽师新菜品，推动伽师美食与旅游业产业联动发展，伽师美食正以崭新的姿态呈现在世人面前。
【编辑：孙亭文】
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