近年来，随着我国消费结构升级，居民健康意识提升，健康消费的发展也相应提速。复旦大学健康传播研究所、华泰证券等多家机构近日联合发布的《2023年一季度居民健康消费指数报告》（以下简称指数报告）显示，31个省（区、市）中，上海、浙江、江西、重庆、江苏等省市居民健康消费指数排名靠前。
随着健康生活理念被更多人接受，健康产品和技术不断突破创新，健康消费市场的潜力加速释放。根据《健康中国2030规划纲要》，到2030年，我国健康产业产值将达到16万亿元，大健康产业将成为21世纪最具发展潜力的产业。
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在家用医疗器械的使用方面，监测和康复类产品受到广泛关注。图为在安徽合肥，健康机器人为老年人量血压。（图片由CNSPHOTO提供）
健康饮食需求崛起
从冬日的“围炉煮茶”到春天的淄博“赶烤”，在消费复苏的浪潮中， “民以食为天”的澎湃消费力再次被验证。国家统计局数据显示，2023年第一季度，全国粮油食品类商品零售额同比增长7.5%，全国居民人均食品烟酒消费支出增长2.1%。
指数报告显示，膳食品类中，季节性、地域性因素导致的产品供求结构变化，都会对健康消费指数构成影响。例如，第一季度水果价格攀升，而蔬菜和禽肉蛋类产品价格下降，一定程度上也导致这些产品的健康消费指数出现变动。而与健康保健产品相关的健康消费指数则与地区经济发展水平高度相关，在经济相对发达地区，居民为健康相关服务买单的能力和意愿更强。
在以谷物为代表的主食消费方面，杂粮消费需求正不断提升。指数报告显示，随着人们对健康状况的日益关注，“多吃杂粮更健康”的观念已被广泛接受。第一季度，青海、甘肃、河南、山东、河北等省杂粮健康消费指数相对较高。从地域上看，该项指数排名靠前地区主要分布在西北、华北和东北，与杂粮主产区基本趋同。
值得关注的是，伴随“围炉煮茶”这一饮茶新风尚风靡全国，茶饮消费量也大幅增长。京东发布的《2023咖啡与茶消费洞察》显示，今年以来，“围炉煮茶”搜索量环比提升2.5倍，花草茶、红茶、绿茶、茉莉花茶、养生茶等产品备受关注。其中，花草茶成为消费者关注度最高的品类，越州龙井和贡眉茶以近60%的同比增幅成为增长最快的品类。
消费理念持续升级
丁香医生发布的《2023国民健康洞察报告·家庭健康篇》显示，以防患于未然为主要目的的健康管理行为成为主流趋势：47%的受访者会提前储备药品、囤药/整理家庭药箱， 38%的受访者会服用营养补剂，36%的受访者会使用家用医疗器械。他们大多怀着未雨绸缪的心态采取健康管理措施，重视“未病预防”，普遍期待增强免疫力等。
在家用医疗器械的使用方面，监测和康复类产品受到广泛关注。例如，在家用血糖仪的使用者中，“无糖尿病仅做日常监测血糖水平”和“仅做控制体重使用”的比例之和高达41%；家用血压仪的使用者中，“血压正常仅用于日常监测”和“血压偏高但未确诊高血压，用于预防和监测”的比例之和达到59%。
此外，在一季度健康消费指数的评价指标中，主动健康管理是新纳入监测的消费领域。体现消费者“吃出健康”这一需求的特殊医学用途配方食品，是主动健康管理的代表性消费品。指数报告显示，随着经济不断发展、老龄化程度加深，我国居民对健康的关注度大幅提升，出于增强体质和补充膳食营养的需要，特医配方食品消费快速增长。
如今，“朋克养生”的年轻人也成为包括特医配方食品在内的营养保健产品的重要消费人群。根据京东消费及产业发展研究院的数据，今年春节期间，即时零售的营养健康产品成交额同比增长超4倍。唯品会数据也显示，今年以来，提升免疫力的保健产品热度飙升，益生菌销量同比增长84%，蛋白质、氨基酸相关商品销量同比大涨94%，乳铁蛋白相关商品销量同比增长347%。消费人群特征显示，有1/3的消费者是30岁以下的年轻人。
报告显示，年轻群体和老年群体也呈现出不同的消费偏好。与传统的“滋补药食”相比，“轻营养”产品更受“Z世代”（1995年至2009年出生的一代人）青睐。其中，“低糖轻食”是年轻消费者的首选。国家信息中心数字中国研究院副院长陈沁观表示，今年以来，控糖食品的消费量和消费群体规模都大幅上升。
多方合力激活市场
“据央行城镇储户问卷调查数据，预计2023年第一季度增加医疗保健支出的居民占比为29.6%，居七大支出类别首位。”中国国际电子商务中心高级经济师刘艳芳介绍，“随着GDP和人均收入的进一步提高，健康消费支出将不断增加。”
当前，居民生活水平的提升带动了健康意识的提升，健康消费成为消费市场最具活力的细分市场。那么，各方应该从哪些领域入手激发健康消费活力？
业内人士建议，面对健康消费需求个性化、品质化、多样化的发展趋势，企业要顺势而为，加快产品研发创新更迭，加速体育健身、健康家居、智能穿戴等新产品迭代，推动在线问诊、远程医疗等新业态发展，借助新技术、新经济等现代生产方式和经营模式，扩大产品和服务的供给，从全人群、全生命周期、衣食住行用等细分市场中挖掘需求，为消费者提供定制化的健康产品和服务，满足消费者日益升级的健康消费新需求。
促进健康消费是稳增长、扩内需，构建新发展格局的有力支撑；是优结构、强动能，推动高质量发展的重要途径；是惠民生、保健康，推进健康中国建设的题中之义。现阶段，健康产品和服务供需不匹配，成为制约健康消费快速增长的主要矛盾。
对此，专家建议，一是解决结构性问题，重点加快推进健康领域科技创新，实现健康领域高水平科技自立自强，加大健康消费相关的政府基本公共服务支持力度，培育健康消费新业态新模式；二是解决政策性问题，优化健康消费发展环境，重点破除政策壁垒，规范行业秩序改善消费环境；三是解决消费主体问题，多元共促合理健康消费；四是持续提升消费能力，厚植健康消费发展潜力。（悦文）
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