如果是未开封的火锅底料，一般保质期为一年。
(资料图片仅供参考)
一袋打开的火锅底料，在常温下最多放两天，特别是夏天，气温高，火锅底料打开以后很容易变质。
火锅底料常温可以放多久
1.自制火锅底料：自制火锅底料可能没有市面上保质期长，不过放在冰箱几天应该是没问题的。如果想保质期更长的话可以试试抽真空保鲜，真空保鲜比只放在冰箱里延长5倍保质期，吃火锅可以享受美味、新鲜的火锅底料。
2.市面上的火锅底料：一般保质期是12个月，包装袋上应有注明。注意生产日期。保质期指的是最佳食用日期，过期了，也不代表变质不能食用，但最好在保质期内食用。如果储存不当，在保质期内，也可能变质。
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火锅底料开封半年还能吃吗
不能。
开封之后的火锅底料最好是选择在一天的时间进行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很长时间，火锅底料里面都是含有很多的牛油的，其实最好的就是吃新鲜的。
装入塑料袋里密封好,放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间，超过半个月后最好不要再食用，火锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质,食用后对人的健康有影响。
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火锅底料过期了但没拆封可以吃吗
过期时间不长，没有霉变和异味的话，可以吃。
一般保质期都是肯定不会坏的，并不是说超过保质期就一定会坏，生产厂家会留一些余量。但是，最好不要吃过期的东西，如果出现了身体不适，那就得不偿失了。
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煮过的火锅底料可以放多久
火锅还是当时做当时吃是最好的，二次进行加热会有很多的毒素，味道上面也是会有很大的差别，火锅底料就只能是保存两天左右的时间。常温下最好还是放置一两天就可以了，何况天气的温度说不准的。
一般的火锅在烹煮之后就不要二次进行加热了，味道会变得很差，而且有的火锅底料接触空气之后，就会变质。时间太久了，不建议吃了，里面的油脂可能已变质。放在家中阴凉处或冰箱皆可。
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