作者： 来源： 南方养生网 2023-06-26 18:45:58
(资料图片仅供参考)
广式白切鸡为何有血丝
可以说，白切鸡是粤菜的代表，味道清淡，正宗的白切鸡需要三倍的热水，然后熄火，然后把白切鸡放入热水中浸泡，直到鸡刚煮熟，但骨髓还是生的，放入冰水中冷却，鸡的皮会很紧，但不会破，怎么形容它是一个新鲜的词。
在鸡的选择上，并非所有的鸡都适合白切鸡，在广东人心中，只有两种鸡有这样的荣誉，那就是年轻时不下蛋的母鸡和阉割过的公鸡，这两种鸡出生在广东省只为种肉，而且吃了很长时间。
在我们看来，白切鸡其实就是清水煮鸡，但在广东人看来，做白切鸡才是最重要的，从鸡肉的选择到烹调到食用，味道都差得多，所以在广东吃带血鸡片没关系，因为它真的很熟，这就是广东人想要的
相关文章最近更新
白斩鸡为什么有血水?-每日热讯
2023-06-26
@海南人，有偿补课、收受礼品礼金……发现教师有这些行为可举报
2023-06-26
头条：多地开展禁毒宣传活动 提高大众识毒、防毒、拒毒能力
2023-06-26
各方积极评价全球发展倡议落实进展——全球发展倡议是构建人类命运共同体的生动实践
2023-06-26
地下8英里·大说联赛III 完美收官，鱼耳APP助力说唱人才成就梦想_独家焦点
2023-06-26
大午预混料怎么样 (大午浓缩饲料)-焦点观察
2023-06-26
荣耀X50搭载硬核曲屏 2000次测试 摔不坏！
2023-06-26
“正青春 不“毒”行”——大慈岩镇组织开展“6·26”国际禁毒日宣传进校园活动
2023-06-26
精子颜色灰白色正常吗_精子图片是什么颜色|环球快看
2023-06-26
每日看点!转型光伏不是"护身符",金刚光伏惨变"泥菩萨"
2023-06-26
世界观热点：香港政府更要全力巩固香港在国际金融、贸易、航运等的传统优势，
2023-06-26
海洋污染指什么？有哪些特点和影响？_天天速递
2023-06-26
后疫情时代，家用湿巾环保消费需求增长
2023-06-26
【全球聚看点】【ETF特约收评】什么信号？港股互联网ETF(513770)劫后惊现天量成交，单日交投4.79亿！小米集团涨4.30%！
2023-06-26
观天下！江西省地质局闻“汛”而动全力做好地灾防治工作
2023-06-26
2023年暑期中国铁道博物馆招募小小讲解员通知
2023-06-26
今亮点！莫说来去无踪影(关于莫说来去无踪影的简介)
2023-06-26
富德生命瑞祥人生终身寿险靠谱吗？在哪里可以买？|当前观察
2023-06-26
陈伟霆回应女朋友问题视频_陈伟霆回应女朋友问题
2023-06-26
6月26日九龙福黄金582元/克 铂金422元/克 天天报道
2023-06-26
观点：帮儿子“擦屁股”的星妈们，安装监控，给封口费，“送”儿进监狱
2023-06-26
全球热点！【调研快报】高华科技接待东吴证券股份有限公司等多家机构调研
2023-06-26
金山云港股跌9.45%
2023-06-26
观察：2023年暑期档总票房破30亿
2023-06-26
2023中小学乡村教师合唱教育及振兴论坛举行
2023-06-26
杭州将增加充电桩！开电动汽车上高速，你会担心充电问题吗？
2023-06-26
环球快消息！注意！明起北方40℃酷热天卷土重来
2023-06-26
股民问汇川技术：在AI人形机器人领域的技术和商业有何规划？|全球视点
2023-06-26
【世界热闻】端午旅游市场活力四射
2023-06-26
天天最资讯丨智云健康AI科研平台ClouD DTx全面升级，支持"Long COVID"真实世界研究
2023-06-26
精彩导读
热门资讯
