世界播报:秋天吃什么水果和蔬菜好?

作者: 来源: 南方养生网 2023-07-03 07:36:48

 

①首先说一下秋天吃的水果吧!

秋季鲜果主要有苹果、石榴、葡萄、桔子等。

在这个季节,人们常常会感觉嗓子不适,吃梨是很好的缓解办法。无论是生吃、熬成汤汁或是蒸着吃,都可以起到祛燥润肺的效果。

金秋送爽,天高云淡。小时候,我们常常在作文里这样写到:“秋天是一个收获的季节。”确实如此,秋天给大自然带来了丰硕的果实和食粮,但是,面对着琳琅满目的应季鲜果,减脂人士不免会有新的疑惑:这些水果里,哪些品种含糖量较低?


【资料图】

诚然,水果虽然富含大量维生素C和纤维素,对人体循环和消化系统有很多好处,但是在它美好的口感背后,动辄超高的含糖量也不容忽视。不过,在秋季这样物质极大丰富的季节,也有很多水果可以入选“秋季低糖水果排行榜”,保证减脂人士吃得开心,吃得放心。

秋季低糖水果排行榜

第一名 柚子(每100克柚子含糖量为9.0克)

一般柚子都是在10月下旬至11月上旬成熟,在秋令水果中体积最大,可存放三个月不失香味。柚子果肉呈红色或黄白色,富含汁水且带有浓郁的香味,口感清新酸甜。

比起其他水果来,由于它属于柑橘类,维生素c的含量丰富,而且纤维含量也很多,易产生饱腹感,也能促进肠胃蠕动。然而它的热量却很低,一片沙田柚(140g)大约只有20千卡的热量。

最让人感到惊喜的是,柚子其实是一种减肥食品!它含有丰富果酸等,能有有效刺激胃肠黏膜,影响营养物质的吸收,从而抑制亢性食欲。且含有特殊氨基酸,能够抑制胰岛素分泌。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。

所以,在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效哦!

第二名 木瓜(每100克木瓜含糖量为7.0克)

木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,果期为9-10月。100克木瓜的热量约为27千卡,1块木瓜(可食部分129克)含有热量35大卡,属于水果中热量较低的种类之一。

木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉,故有健脾消食之功,有益于减肥的进行。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力。

第三名 橙子(每100克橙子含糖量为9.5克)

橙子颜色鲜艳,酸甜可口,外观整齐漂亮,是深受人们喜爱的水果。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分,不过很多品种都在10月下旬成熟。橙子是柚子与橘子的杂交品种, 100克橙子的热量约为47千卡,一个橙子的可食用部分约含有70千卡热量。

橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。但是值得注意的一点是,如果做成橙汁的话,橙子的膳食纤维会大量下降,而不经意间放入的糖分,更会使橙汁成为高热量饮品。

参与奖 柠檬( 每100克柠檬含糖量为5.1克)

柠檬虽不算秋季时令水果,但它却是常见水果中含糖量最低的一种。由于柠檬的保鲜技术先进,所以在秋季,我们也可以顺利的享用柠檬。100克柠檬约含有35大卡热量,1个柠檬(可食部分53.0克)含有热量18大卡。柠檬酸可以有效抑制脂肪积聚。

注意 葡萄干、桂圆、柿饼、香蕉、芭蕉、鲜枣都属于高糖水果,要尽量减少食用。干果、蜜饯的含糖量要普遍高于鲜果。(补充:低糖水果多指每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括柠檬、青瓜、西瓜、橙子、柚子、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。)

有了这张排行榜,在金秋时节,减脂人士们也可以尽情享用水果了~

②再说一下秋天吃的蔬菜吧!

传统医学认为,秋季多吃酸,则克脾,引起五脏不调,而多食甘平类的食物,则以增强脾的活动,使肝脾活动协调。专家指出具有甘平清肝功能的食物丰富多彩,诸如菠菜、菜花、芹菜等等,吃法也是多种多样的。

止血防发炎的菠菜

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克,蛋白质2.4克,脂肪0.5克,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,抗坏血酸39毫克。菠菜含有丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

防呼吸道感染的菜花

菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有"色白入肺"之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

增食欲祛啖的芹菜

芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

通肠利胃的小白菜

味苦微寒,养胃和中,通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜,即卷心菜,其菜也性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛促进愈合的作用。

平咳增进骨骼生长的莴笋

莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育,会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎,叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多,维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C4是3倍,因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。

 

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