板栗炖鸡汤
(相关资料图)
材料
板栗 150克 (去壳、去皮)
红枣 10个
生姜 2块
三黄鸡 半只
(可供3-5人服用)
功效:《本草纲目》载:“栗治肾虚、腰腿无力,能通肾益气、厚肠胃也,肾主大便,栗能主肾”;三黄鸡温中益气、补精添髓、强筋健骨。故此汤有健脾养胃、补肾强筋骨的功效。适于虚劳、消瘦、水肿、病愈调养、久病体虚、产后补养等。
时值冬令,宜补脾肾,经常食用有养胃健脾、补肾、养颜的保健功效。老年人常食栗子可以抗衰老,延年益寿。
建议:肝胆湿热、咳嗽黄痰、咽痛、便秘等人群勿服用。
做法
三黄鸡焯水,洗净备用;板栗、红枣、生姜洗净备用;将所有材料入锅,加水,煲开后转小火煲1.5小时;放盐即食。