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根据市价监成调队提供的监测数据显示，今日农贸市场13个蔬菜品种均价7涨5跌1平。涨幅最大的是黄瓜，相比昨日上涨了1.1%，今日均价为3.75元/500克；跌幅最大的是刀豆，相比昨日下跌1.5%，今日均价为8.36元/500克。
■粉底标注代表该蔬菜品种在上述农贸市场或超市的最高价；绿底标注代表该蔬菜品种在上述农贸市场或超市的最低价
另外，今日超市13个蔬菜品种均价3涨5跌5平。涨幅最大的是青菜，相比昨日上涨了0.6%，今日均价为3.03元/500克；跌幅最大的是茄子，相比昨日下跌2.0%，今日均价为3.83元/500克。
■粉底标注代表该肉蛋鱼品种在上述农贸市场或超市的最高价；绿底标注代表该肉蛋鱼品种在上述农贸市场或超市的最低价
肉蛋鱼方面，今日农贸市场猪精瘦肉均价为18.72元/500克，鸡蛋均价5.88元/500克，鲫鱼均价14.17元/500克，与昨日相比，监测品种价格波动不大。
■粉底标注代表该粮油品种在上述超市的最高价；绿底标注代表该粮油品种在上述超市的最低价
粮油方面，今日超市散装粳米均价为2.25元/500克，花生油（鲁花牌）均价为165.81元/5L，大豆油（海狮牌）均价为60.85元/5L，切面均价为4.13元/500克。
数据来源：上海市价格监测与成本调查队提供
（采价时间：2023年8月4日9：00之前，这里公布的蔬菜价格为市场调节价，反映相应监测点经营场所内的价格水平，仅作参考。）
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