如果有娃之前,你看到社媒上的晒娃视频会觉得“这有什么难的?”,那么等你真正成了父母就会发现——自己连门都摸不着。
世界上向来分两种人,一种是没娃的,一种是有娃的。没娃时有多爽,有娃时就有多难。到底有多难?答案或许只有他们自己知道。别的先不论,光一日三餐,就足够让他们费尽心思。让娃吃好,吃得丰富、健康,且成本可控,这似乎比在职场血拼更不容易。毕竟在工作上,努力+契机总会有收获。可在家,努力总是不得其法,而契机……额,在哪?
这种难,在逛超市这一件事上就可见一斑。都是逛超市,你是去买东西,而卷王爸妈们则是去“治心病”的。
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保证营养样样全,是卷王爸妈的“入门考题”
孩子吃的好不好,是父母们最牵挂的事情
有娃中产们最大的心病,就是日常饮食的营养搭配问题。孩子要长高,富含优质蛋白的牛肉至关重要。毕竟每一个身高不到一米八的父亲,都不想让儿子重蹈自己的覆辙。孩子要聪明,水产里的DHA也必不可少,学校里人均“卷王”,孩子更不能输在起跑线上。
Anne的儿子正在上小学,正是长身体的时候。在她的意识里,想“鸡娃”就要先“鸡”自己,尽力做好后勤,孩子的营养必须周全。牛、羊、猪、鸡、鱼虾,每周必须得出现在自己家的餐桌上,少了哪样她都像下班忘打卡一样难受。但在每一餐里都把这些富含营养的食材码齐,似乎比在公司里摆平那些“整顿职场”的95后更难。
Anne为儿子准备的饭菜,每一顿都尽力做好营养搭配
食材要新鲜,产地要明确,味道要过硬……而Anne家周围的超市,有的牛肉品质好,有的水产品质好,有的蔬菜品质好,各有所长也各有短板。想要一次性买齐,她需要像一股电流一样,迅速穿过那些由各家超市组成的串联电阻,再迅速回到自己家里的厨房。
在国内某“新一线”城市生活的多多也有同样的感受。在网上,专门给宝爸宝妈看的烹饪教程目不暇接,难免产生“别人家孩子吃得到,我家孩子也得吃”的心理状态, “别人家的爸妈都这么卷,咱们不能躺平啊”。
可在他生活的城市,日常消费呈现出一种“二极管”式的业态。一边是看似最高端,实际又不真正高端的“人民商场”,一边是自己楼下由大爷大妈经营的小菜店,在两个极端里,很难以两全,中间的地带完全真空。
所以,不论是Anne还是多多,想让孩子一日三餐的营养“样样全”,都是一道让他们头疼不已的难题。
为了解决这个问题,Anne觉得自己“不得不”前往那些大型连锁超市。在Anne看来,大型超市的产品相对丰富,品质都普遍没有短板。去一次把食物买全,对于她来说是最高效和最放心的选择。
产品丰富且有保证的超市,对家长们来说很重要
“我最近很喜欢去麦德龙,虽然那的上场装潢和商品包装设计实在不在我的审美上,一股浓浓的old school风,甚至还有些说不上来的土,但他家的食材真的很在我的点上。”Anne这样说。
在麦德龙,Anne最常买的是牛肉,这是孩子长身体的必备食材。一只牛身上能吃的部位,基本上都能在麦德龙买到,适合各类煎炒烹炸炖。“虽然是德国品牌,但麦德龙身段够‘软’啊,懂得结合中国人的胃因地制宜,只有孩子真正爱吃,营养才能吸收到位。有些地方,只卖适合煎牛排的牛肉,可我家孩子最爱吃的还是土豆炖牛肉和小炒黄牛肉。而且牛肉收拾得很干净,拆开包装基本就能直接下锅。”
Anne所在的城市,大型超市有很多。至于为什么是麦德龙,她觉得可能是因为它够低调,不嘈杂。“不知道从什么时候开始,很多超市掀起了一股网红拍照打卡的风气,我只想花一个小时安安静静地在超市里选到适合娃的东西,不会被突然闯过的网红打扰。”
在这里,你可以专心致志地挑选商品
而远在千里之外的多多,和Anne有着不一样的“难处”。她所在的“新一线”城市,外国品牌的连锁超市大多还未进驻,国内品牌也还未扩张至此。
多多说:“我喜欢刷小红书,每次看到达人妈妈给孩子做水产品料理,我都想自己试一试。毕竟像鳕鱼、三文鱼这样的水产是优质蛋白,是孩子这个年龄最需要的营养之一。但想买到品质和性价比都合适的很难,要不就是特别贵,要不就是以次充好。能选择的品质商超,实在是太少了。”
之所以发现麦德龙,是因为孩子一次突然的“闹腾”。多多说:“有一次,孩子从幼儿园回来,一直嚷嚷着要吃学校老师给做的那种清蒸虾仁,实在拗不过,我跑去学校,问到了食材提供方是麦德龙,就去把虾仁买回来自己试着做给娃吃。”
多多说,从那之后,她在麦德龙打开了“新世界”,“银鳕鱼、三文鱼、南美白对虾我都可以‘敞开了’买。现在,我每周都会给孩子做两三次麦德龙水产,煎银鳕鱼、三文鱼或者油闷对虾。”
俗话说,不当家不知柴米贵。现在这句话可以改成,不当家不知保证“一周天天不重样”有多难。许多家长们都像Anne和多多一样面对这样的困境,一方面是想保证孩子营养摄入的迫切心情,一方面是购入食材的困难重重。而像麦德龙一样的大型连锁超市,正是帮助他们破解心病的破题点。在这里,Anne可以一次性买齐家庭一周所需的所有食材,再也不用像玩连线游戏一样,连着跑不同的超市了。而多多,也能够随心所欲地复刻在网上看来的健康食谱。
从果蔬到蛋奶,多多家冰箱储存了各类含不同营养的食物
躲避被配料表“暗算”,所有爸妈的“进阶课题”
除了产品本身的品质和丰富性,现在的卷王爸妈对于食品安全也有一种天生的执拗。对于配料表的避坑,成了家长们的又一个“心病”。
“我小时候,总喝街边卖五毛钱一瓶的汽水。长大后才之后才明白,那基本上就是色素兑糖浆,可能细菌超标1000倍。现在坚决不能让孩子再喝这样的东西了。”多多这样说。这样的心理让他形成了一种条件反射,买东西前一定会先看看配料表,“很多时候,有些商品让我们很心动,最后一看配料表就劝退了”。
学会看食品配料表,已经成为大多数父母的必备技能
Anne也觉得现在网上谈论“科技与狠活”的内容很多,总担心自己一不小心就中招。“食材的配料表里总有这个胶、那个剂,虽然这些食材也都来自正规渠道,添加剂应该都符合国家标准,但让孩子摄入太多‘科技与狠活’多少还是有些不放心。”
一开始,Anne对于配料表的甄别手段比较繁琐,作为一个“成分党”,她会对照着配料表查百度,甚至查询国家标准,很累,但不查又不放心,稍有遗漏就会有一种被“暗算”的感觉。对于孩子的饮食健康,稍有一点疏忽都会让Anne感到懊恼。
对于像Anne和多多一样的父母来说,他们既需要在众多商品中,挑选出品质最好的,还要剔除掉那些配料表不干净、添加剂过多的。这基本等于是带着镣铐跳芭蕾的极限挑战。
对此,大型连锁超市同样是卷王爸妈缓解心病的“疗愈所”。
多多经常购买麦德龙的麦臻选巧克力奶,每次给孩子喝它时,在多多心里,都会和自己小时候喝的劣质汽水产生鲜明的对比,“我之前买的巧克力奶都很甜,喝多了不仅齁,对孩子的牙齿、身体都不太好,但麦臻选的巧克力只有生牛乳、巧克力和可可粉,甜度适中,巧克力味又很浓。这和我小时候喝的饮料比,简直是天壤之别。”
Anne则很爱买麦德龙的米酒,配料除了水和糯米,再无其他添加剂,更没有添加多余的糖,让人感觉十分健康。除此之外,最典型的还有原味肉松,虽然它的包装设计很“随意”,有一股上世纪的古早味,但它的配料很干净,“只有猪腿肉和香辛料,没有奇奇怪怪的科技狠活。而且没有豌豆粉,这在肉松类产品里很难得。”
肉松三明治和原味米酒,是Anne家餐桌上的常客
很长时间以来,配料表焦虑都是困扰家长们的顽疾。一个几乎所有商品都配料干干净净,添加剂降到尽量低,买东西可以毫无顾忌的地方,对于他们来说,就如同一个“精神圣地”。如果说没娃的人们在超市高高的货架上看到的是商品,是食物,那么卷王家长们,看到的则是能够让孩子茁壮成长、大快朵颐的必备健康养分。
如“牙疼”一般的养娃小难题
日常的营养搭配和食品安全,就像悬在所有爸妈头上的“达摩克琉斯之剑”,不过并不是说解决了这两个“心病”,家长们就能高枕无忧。有些细碎的小问题虽然不尖锐,但同样常常困扰他们。这就像“牙疼”,不是病,但疼起来也挺要命。
其中就比如食材的包装焦虑。在许多大型超市,食材统统是大包装,对于三口之家来说,消耗起来是个难题。Anne说:“有的地方包装太大,只能冻在冰箱里分几次吃,但相同的食材,短时间之内吃两次,孩子就已经吃腻了。”
有时候,她为了解决这个问题,就和孩子同学的妈妈们拼团,买来一个大包装,所有妈妈分。可是这样也很麻烦,对Anne来说也不够“体面”,“要在群里反复沟通,而且大家的需求各有不同,很难达成统一。”
现在,许多大型超市针对这样的困扰,也逐渐开始推出了小包装。“比如麦德龙的烘焙系列、肉类和蔬菜的包装大小都正合适,买回来既能让全家每天吃到不一样的菜品,也不会因为吃不完而浪费。而且花同样的钱,可以吃到更多不同的食物,这样也整体提升了家里的营养所需。”Anne这样说。
多多觉得麦德龙关于三文鱼的Tips很实用,这张照片一直存在手机里
还有就是日常烹饪的科普问题。多多知道许多食材很好,但又常常不知道究竟该如何烹饪。比如她之前只知道三文鱼可以做刺身,但又觉得给孩子吃生鱼片有些不卫生,他在很长时间里都对三文鱼“敬而远之”。但麦德龙的店内就贴有关于三文鱼的Tips,还有相关的工作人员为多多进行了全面的三文鱼科普。头部其实是适合煲汤的,鱼排可以香煎,而鱼尾则可以清蒸或涮火锅。与此类似的还有牛肉,各个部位适合怎么做,不同位置的牛排合适煎几分熟,如何煎?都在麦德龙的Tips上被写得清清楚楚。
可以说,家长们对于养娃的“心病”林林总总,但以麦德龙为代表的大型连锁超市总能或多或少给他们开出药方。
如果哪个家长走投无路,就放他去连锁超市看看
古龙说过一句很有意思的话:“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。”此时我们或许可以把这句话改改:“一个家长如果走投无路,心一窄觉得养娃太难,就放他去像大型超市看看。”
想让自家孩子健康茁壮地成长,本身就是人性使然,所以家长们才会焦虑、犯难、无所适从。大概每一个家长都遇到过为了孩子的成长想破头也不得其法的情况。家长们想让孩子吃得更好的迫切心情无可厚非也天经地义。
在有娃家庭对于食材的丰富性、品质感和食品安全日益高涨的今天,在日常家庭的消费上,确实存在诸多左右为难的情况。但大型连锁超市,似乎永远是他们治疗“心病”的终极归宿。
每次推着满满一车食物,Anne总有种被治愈的感觉
对于家长们来说,养娃过程中的无数“心病”其实也是“通病”,是每一位爸妈都要共同面对的考题,但这些“心病”并不是“绝症”,总有解决的办法。就像Anne和多多一样,他们似乎并不喜欢声张,但他们却很聪明。他们很清楚地知道,生活需要的是实惠,也很理性地知道从哪里获得。用优质的食材“武装”自家的餐桌,这是对于自己和家人最好的关爱与褒奖。
最近在社交媒体上,刮起一阵大型超市的消费鄙视风。“逛个超市而已,还逛出优越感来了?”Anne对这种现象很不理解,在她看来,超市的意义是在不动声色中提供了恰到好处的消费体验。美好的生活,与收入无关,也不是在社交媒体上的频繁炫耀,而是关起门来的品质。
当人们走进一家优质的超市时,走进的不仅是高性价比的消费富矿,更是走进了生活的本质。在这里,他们就不再是社会上的老板、经理、总监,而是最普通、最为孩子的成长忧心忡忡的爸妈。
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